歡喜來做菜

●課程名稱： 歡喜來做菜
●授課講師： 程林淑容		●課程編號： CRA-068-15A
●上課地點： 新莊高中校區		●上課時間：週五晚間19:00-21:50
●招生人數：28人		●修課對象：程度不拘
●學分數：3學分 ●費用：學分費：3000元、冷氣費0元、其他：設備費300元
講師簡介： 因為對做菜及點心有濃厚的興趣，所以獨樂樂不如眾樂樂，來學習你會有成就感
課程介紹及課程理念： 每堂課有一道菜餚、一道點心製作，清楚的說明、實做品嚐，有問題能夠得到解答烹飪不再是一件難事，手邊的材料都可以變成佳餚，讓你有成就感。
課程目標： 只要身邊有簡單的食材你就可做出一道可口的菜餚
課程大綱：
1.	開學週，三味雞湯
2.	土司蝦排、墨魚大靠(火靠)
3.	京醬肉絲、雜糧饅頭
4.	乾燒里肌、水煎包
5.	一品竹生笙、韮菜盒子
6.	咕咾肉、縲絲捲
7	五星鮑魚粥、蚵仔麵線
8.	龍鳳雙球、太陽餅
9.	公民論壇週
10.	蠔油肉躁、白糖沙翁
11.	醋溜丸子、叉燒臘腸捲
12.	銀耳綉球、三鮮鍋貼
13.	三杯中捲、金瓜香菇包
14.	蒜香烤肉、海鮮腐皮捲
15.	鮮蔬上素、肉末燒餅
16.	芝麻鳳翅、抓餅
17.	紅燒肉、卦包
18.	社區服務日
附註： ●評鑑方式：學習態度、出席率 ●使用教材：自編講義 ●教材費或自備材料：材料費，全班共攤